进入新世纪，随着公司产能扩大和品种的不断增加，他将目光盯向了全国，立志要把“长康”品牌打造为“国家品牌”。先后在二十多个省市分设了营销部，积极与大润发、沃尔玛、家乐福、永辉、步步高等国内外大型超市和卖场开展营销合作。进军电子商务，长康旗舰店在京东、天猫、融E购、1688等电商平台成功登录，形成了一个有6个亿级市场、9个千万级以上市场和3600多个农村集贸市场的线上线下营销网络。2016年到2018年，谭光辉携长康系列产品先后参加了莫斯科国际食品展，阿联酋食品博览会，柬埔寨湖南产品推介对接会，与国外客商签订了一批供货合同，为长康产品进入“一带一路”取得实质性突破。

谭光辉当上公司总经理后，为了使公司保持持续稳定的发展，他坚定地选择了走绿色食品的发展道路，以“追求卓越，用心制造健康”的工匠作风，带领公司实现了一次又一次的跨越。

为了做“放心”产品，他把生产车间延伸到田头，先后在本县和南县10个乡镇建立了20多万亩绿色食品原料芝麻、油菜、水稻、茶叶种植基地，扶持农村合作经济组织15个，辐射带动农户1.5万户。依托优质的原料供应，公司生产的32个主要产品获得国家有机和绿色食品认证，认证数占公司产品的60％，销售量占公司年销售总额的70％以上。

为了做“放心”产品，他组织对公司酿造、压榨、精炼、灌装等20多条生产线实施了全面的提质改造。先后引进德国精炼装置、福林斯液态发酵设备和一批智能装备，投入资金达4亿多元。将生产工艺标准控制、产品质量和劳动生产率提升到同行业领先水平。

为了做“放心”食品，他主持投入2000万元，从国外引进全套检测仪器，建起了一个高标准的质量检测中心。实现了从原材料进厂到生产全过程的质量控制；完成了1S02000和 HACCP食品质量安全体系的建立和认证；在全公司推行以“整理、整顿、清洁、节约、安全、素养”为内容的“6S”管理创优和“零缺陷、零次品、零事故”的“三零”质量创优活动。长康系列产品成为了老百姓喜爱的“放心”食品。

二十多年来，谭光辉坚持做有实效的公益人。2011年湘阴启动东湖生态改造工程，在项目运作艰难情况下，他主持公司投入3.6亿参入项目建设，使工程得到圆满完成，东湖生态公园成为湘阴城市建设一大亮点。2017年抗洪抢险中，他带头为湘阴和宁乡抗洪捐赠50万元和20多万元生活物资。公司每年安排近300名“40、50”城镇下岗职工和农村贫困户进厂就业，支付工资、社保金、工伤保险费用达1500多万元；连续八年为“阳光助学”、“公益戒毒”和群众文化体育活动捐款100余万元；连续五年捐助了三所敬老院、一所孤儿院三所山村小学。2018年春节，他亲自组建公益志愿者开展“长康有爱”送温暖活动，看望烈士家属和困难群众150人，赠送慰问金和春节物资共计10万余元。从2010年到2017年，公司累计上缴税金近亿元，做到不拖欠员工工资，不拖欠农民原料款，不拖欠银行贷款利息。公司先后获评“全国五一劳动奖状”、“全国放心粮油进农村进社区示范加工企业”、“湖南省优秀绿色食品示范基地”、“湖南省高新技术企业”、“湖南省两型工业企业”、“长康”牌芝麻油获评第十五届中国国际粮油食品金奖，第二十届中国(中部)农业博览会“袁隆平特别奖”。他本人先后于2012年、2018年当选为省十二届、十三届人大代表。2018年，公司晋升为农业产业化国家重点龙头企业。